【超商/食記】Always 歐維氏醇黑系列巧克力評比，原來黑巧克力好處多多
(圖片可以放大看)
哈囉!我是淮特
你也是巧克力愛好者嗎？
如果面前有草莓、巧克力、抹茶
我絕對是會選巧克力的那個人
歐維氏真的是伴隨著我成長的巧克力品牌
還記得以前很喜歡買歐維氏
因為他一小片一小片的包裝
很適合分送給同學、朋友
除了各種口味的巧克力
歐維氏也有一個醇黑系列
主打的正是來自100%迦納可可原豆製成的巧克力
巧克力的濃度有72、77、85、90%四種
其實我一開始有點疑惑
「我真的吃出來這5%~8%的差異嗎?」
事實證明，用心感受還是可以吃出不同的風味
先來說說為什麼包裝上要特別寫100%天然可可脂
之前有一次在電視節目看到關於可可脂與代可可脂的介紹
一般常見的純巧克力，如果不是用可可豆、膏製成的
規定上都要標示為代可可脂
而代可可脂白話的來說就是代替可可脂
也就是說他用其他的植物油提煉出代替可可脂的脂肪成分
但其實吃黑巧克力，就是為了吃可可天的然油脂
因此選擇天然可可脂製成的巧克力就很重要了
90% 醇黑巧克力(馥郁花果香)
16片 / $93、$109 (各通路略有不同)
香味：特殊香味
苦味：●●●◐○
酸味：●○○○○
甜味：●○○○○
一打開包裝就能聞到一個特別的香氣，雖然是90%但不會感覺到很苦，可以感受到一點點的酸，和最後的一點甜味
這個%數很適合做小片裝，因為小口嚐才能感受到他的花果香味
– – –
85% 醇黑巧克力
20片 / $93、$109 (各通路略有不同)
77g(整片裝) / $55、$69 (各通路略有不同)
苦味：●●●○○
酸味：●●○○○
甜味：●●○○○
相較於90%來說，85%應該是大眾比較能接受的黑巧克力，少了特殊的花果香味，但有更多巧克力本身的香味，甜味和酸味都出來更多
除了常見的小片包裝以外還有一整片的大包裝，也就是獨享的概念，小片包裝雖然和90%一樣價錢，但片數更多，更適合和朋友分享
– – –
77% 醇黑巧克力
77g(整片裝) / $49、$64 (各通路略有不同)
苦味：●●○○○
酸味：●◐○○○
甜味：●●●○○
來到80%以下的黑巧克力又更加的親民，甜味上升，有苦味也有甜味，並且整片的巧克力每塊竟然有4公分，每一口咬下去都是滿足
拍照拍到這裡，我開始懷疑這77%跟85%真的有差別嗎？
會不會是我自欺欺人？將兩塊巧克力放在一起才發現真的有差異
右邊比較深的是85%，左邊比較褐色的是77%
當然顏色越深的巧克力越濃啦~
– – –
72% 醇黑巧克力(可可多酚)
16片 / $93 (各通路略有不同)
苦味：●●○○○
酸味：●◐○○○
甜味：●●●○○
這款主打可可多酚，每片含有130mg總多酚，可可多酚其主要就是降低血壓、預防動脈硬化，如果有壓力的時候也能減輕抗應激反應，當然吃巧克力的好處多多，以上這4款來說我也是最喜歡72%的這個濃度，一個是小包裝一次一小片，口味也不會太苦太濃郁！
以上分享完不知道你比較喜歡哪一種%的巧克力呢？
歐維氏的巧克力和其他品牌來說相對比較平價
而且超商很容易就能買到，很適合日常食用
認真說，我收到這系列的巧克力真的覺得自己是巧克力富翁
這輩子還沒收到過這麼多巧克力 哈哈
歐維氏也有自己的 官網 喔！
官網 https://www.77.com.tw/brand/
哪裡買 https://reurl.cc/Yj03kx
//本篇文章為合作體驗，內文皆為真實心得//
by 淮特White
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