食記

【超商/食記】Always 歐維氏醇黑系列巧克力評比,原來黑巧克力好處多多

(圖片可以放大看)

哈囉!我是淮特
你也是巧克力愛好者嗎?
如果面前有草莓、巧克力、抹茶
我絕對是會選巧克力的那個人

歐維氏真的是伴隨著我成長的巧克力品牌
還記得以前很喜歡買歐維氏
因為他一小片一小片的包裝
很適合分送給同學、朋友

除了各種口味的巧克力
歐維氏也有一個醇黑系列
主打的正是來自100%迦納可可原豆製成的巧克力

巧克力的濃度有72、77、85、90%四種
其實我一開始有點疑惑
「我真的吃出來這5%~8%的差異嗎?」
事實證明,用心感受還是可以吃出不同的風味

先來說說為什麼包裝上要特別寫100%天然可可脂
之前有一次在電視節目看到關於可可脂與代可可脂的介紹
一般常見的純巧克力,如果不是用可可豆、膏製成的
規定上都要標示為代可可脂
而代可可脂白話的來說就是代替可可脂
也就是說他用其他的植物油提煉出代替可可脂的脂肪成分
但其實吃黑巧克力,就是為了吃可可天的然油脂
因此選擇天然可可脂製成的巧克力就很重要了

90% 醇黑巧克力(馥郁花果香)
16片 / $93、$109 (各通路略有不同)
香味:特殊香味
苦味:●●●◐○
酸味:●○○○○
甜味:●○○○○

一打開包裝就能聞到一個特別的香氣,雖然是90%但不會感覺到很苦,可以感受到一點點的酸,和最後的一點甜味
這個%數很適合做小片裝,因為小口嚐才能感受到他的花果香味

– – –

85% 醇黑巧克力
20片 / $93、$109 (各通路略有不同)
77g(整片裝) / $55、$69 (各通路略有不同)
苦味:●●●○○
酸味:●●○○○
甜味:●●○○○

相較於90%來說,85%應該是大眾比較能接受的黑巧克力,少了特殊的花果香味,但有更多巧克力本身的香味,甜味和酸味都出來更多
除了常見的小片包裝以外還有一整片的大包裝,也就是獨享的概念,小片包裝雖然和90%一樣價錢,但片數更多,更適合和朋友分享

– – –

77% 醇黑巧克力
77g(整片裝) / $49、$64 (各通路略有不同)
苦味:●●○○○
酸味:●◐○○○
甜味:●●●○○

來到80%以下的黑巧克力又更加的親民,甜味上升,有苦味也有甜味,並且整片的巧克力每塊竟然有4公分,每一口咬下去都是滿足

拍照拍到這裡,我開始懷疑這77%跟85%真的有差別嗎?
會不會是我自欺欺人?將兩塊巧克力放在一起才發現真的有差異
右邊比較深的是85%,左邊比較褐色的是77%
當然顏色越深的巧克力越濃啦~

– – –

72% 醇黑巧克力(可可多酚)
16片 / $93 (各通路略有不同)
苦味:●●○○○
酸味:●◐○○○
甜味:●●●○○

這款主打可可多酚,每片含有130mg總多酚,可可多酚其主要就是降低血壓、預防動脈硬化,如果有壓力的時候也能減輕抗應激反應,當然吃巧克力的好處多多,以上這4款來說我也是最喜歡72%的這個濃度,一個是小包裝一次一小片,口味也不會太苦太濃郁!

以上分享完不知道你比較喜歡哪一種%的巧克力呢?
歐維氏的巧克力和其他品牌來說相對比較平價
而且超商很容易就能買到,很適合日常食用
認真說,我收到這系列的巧克力真的覺得自己是巧克力富翁
這輩子還沒收到過這麼多巧克力 哈哈

歐維氏也有自己的 官網 喔!
官網 https://www.77.com.tw/brand/always
哪裡買 https://reurl.cc/Yj03kx

//本篇文章為合作體驗,內文皆為真實心得//

by 淮特White

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