膠原蛋白滴雞精大評比：白蘭氏、原滴美顏、芳茲等5家品牌！(2024更新)

在決定購買滴雞精之前你真的了解滴雞精嗎？為什麼你需要滴雞精？你選擇滴雞精的原因是看中他的營養，還是他的方便性呢？

根據你的需求，以下這幾個可以做為你選擇滴雞精的參考：

１.什麼是滴雞精？跟雞精有什麼差別？
雞精是將雞放入鍋中高溫高壓隔水蒸煮，離心去除油脂、濃縮過濾雜質，再高溫高壓滅菌後包裝，市面上所見到的雞精都是常溫保存。
滴雞精則是將雞放進密閉蒸箱加熱後滴出雞汁，離心去除油脂、過濾雜質後包裝，若有高溫高壓滅菌可常溫保存，若沒有則需要冷凍，因為過程中沒有經過濃縮，因此口感更接近原始的雞湯。
(以上資料參考國泰綜合醫院 營養通訊期刊第108期)

由此來說，滴雞精比雞精更接近雞湯的原味，也就沒有我前面所擔心的味道的問題，滴雞精反而是更好入口的營養品。

２.為什麼分為常溫和冷凍？
在第一點說到滴雞精冷凍或常溫保存的原因在於最後裝填時有沒有高溫高壓滅菌，而冷凍或是常溫的成分都是一模一樣的，目前看到的常溫包裝有效期限大部分是18~24個月左右，而冷凍則是大約12個月。

兩者個口感上會有略微的不同，胺基酸、蛋白質這些成分經過加熱後會產生化學反應(梅納反應)，因此味道會有不同。

我個人比較推薦選擇常溫的滴雞精
第一：不用冷凍保存，不用擔心冷凍庫放不下或是沒有冰箱可以保存。
第二：保存期限比較長，如果有活動優惠會買比較大量，不用擔心放到過期(應該也不太可能)。
第三：可以直接喝，冷凍還要等退冰再加熱，但常溫可以直接喝(或者泡熱水加熱)。

３.滴雞精的營養價值？蛋白質、支鏈胺基酸？
滴雞精最主要的營養成分就是蛋白質分解的小分子胜肽及胺基酸，而雞肉本身就是優質蛋白質來源(不然怎麼健身的人都在吃雞胸肉)，但蛋白質需要經過消化分解成胺基酸才能被身體吸收，而滴雞精中的小分子胺基酸理論上能讓身體快速吸收攝取，有助於舒緩疲勞。

而比較多品牌會標示總支鏈胺基酸(單位mg/100ml)，而總支鏈胺基酸其實是白胺酸 Leucine、異白胺酸 Isoleucine 及纈胺酸 Valine這三種胺基酸的總含量，而支鏈胺基酸(BCAA)是人體無法自行合成，需要透過食物攝取。根據不同的成分添加，又會有丙胺酸 Alanine 、組胺酸 Histidine、總水解丙胺酸 Alanine、甘胺酸 Glycine及精胺酸 Arginine等等不同的胺基酸。

４.滴雞精還有膠原蛋白？
滴雞精除了上述說到的蛋白質以及支鏈胺基酸，另外還有就是膠原蛋白，女性18歲後會開始流失膠原蛋白，25歲之後流失速度加快，40歲以後每年會流失1%，除了年紀以外沒做好防曬、飲食不均衡、生活習慣不佳等都會造成流失，而成人每日建議攝取量為最低 5000 mg，大部分品牌官網都會以100ml的膠原蛋白含量來呈現，不過滴雞精一包的ml數在42~65ml之間，只能說這就是商人的數字遊戲，有時候沒仔細看以為含量高，其實並不是這麼一回事，單包的算法就是100ml的膠原蛋白含量除以100，再乘以該ml數，為了避免大家算得太辛苦，最後的整理表會以單包ml數含量呈現。

膠原蛋白不只是指對皮膚好，像是關節、韌帶、軟骨、肌肉這些重要的地方也有非常大的需求。

當然也可以從其他的食物或營養品來補充膠原蛋白，像是豬皮、魚皮、木耳等等，不過再怎麼吃也不可能吃大量，而且天然食物的膠原蛋白分子較大，身體較不易吸收，滴雞精中的小分子蛋白質可以更容易吸收。

５.食品檢驗？
在此真的要先特別說明，食品檢驗並非一定要通過SGS檢驗，常常看到很多食品都會特別說明通過SGS檢驗，不過SGS只是民間的檢驗機構，台灣也有非常多的檢驗機構，只是SGS品牌比較大，並非是政府或國營，如果你發現食品檢驗的證書不是SGS也不要質疑，重點是檢驗的項目及數值是否合格。

６.口感？味道？
口感這個項目我會放在價格的前面，一個食物就算再便宜如果你不喜歡他的味道，你買了還是不會吃對吧？這時候有沒有腥味、喝起來會不會驚驚，就非常重要。

不過口感味道這種是非常主觀的，下面在評比的時候除了我自己，也還有我老公的意見，綜合兩個人的感覺一起給分。

７.價格？CP值？
價格也是非常重要的指標，無論是自己喝或是送禮。不過滴雞精單看價格是不準的，必須還要仔細看一下容量，之前有搜到某個滴雞精一包價格$99，想說好便宜阿，仔細一看，噢~原來ml數比人家少(又是一個商人的數字遊戲)。

以下5個品牌都是可以常溫保存的滴雞精，其中白蘭氏剛好換了包裝，所以新舊包裝一起評比。

有「白蘭氏膠原蛋白菁萃萃雞精」、「原滴美顏滴雞精」、「滴滴鮮彈力膠原滴雞精」、「芳茲日月養生滴雞精」、「享食尚滴雞精」，點選名稱可以快速觀看該品牌，想了解其他部分也可以點擊返回目錄快速瀏覽喔。