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2022膠原蛋白滴雞精大評比:白蘭氏、原滴美顏、芳茲等5家品牌!

不知道大家有沒有喝過雞精,以前還沒有這麼多品牌,小時候只喝過白蘭氏雞精,喝過的朋友應該知道,雞精會有一種令人難忘的味道,總之我是再也不敢嘗試雞精。

近年來有一股新勢力崛起,就是滴雞精,起初我不以為意,滴雞精?應該是比雞精更可怕的東西吧XD

不過淮特我已年過30,加上有備孕的計劃,滴雞精能補充身體所需的營養,包含胺基酸(小分子蛋白質)以及女生很重視的膠原蛋白,所以決定給滴雞精一個機會。

期間皆接觸了滿多品牌的滴雞精,以下會列出幾項在我自己挑選滴雞精的重視的項目,做個總整理分享給廣大女性朋友。(特別說明本次挑選的滴雞精是以膠原蛋白滴雞精為主喔)

|目錄|

|淺談:瞭解滴雞精|

在決定購買滴雞精之前你真的了解滴雞精嗎?為什麼你需要滴雞精?你選擇滴雞精的原因是看中他的營養,還是他的方便性呢?

根據你的需求,以下這幾個可以做為你選擇滴雞精的參考:

1.什麼是滴雞精?跟雞精有什麼差別?
雞精是將雞放入鍋中高溫高壓隔水蒸煮,離心去除油脂、濃縮過濾雜質,再高溫高壓滅菌後包裝,市面上所見到的雞精都是常溫保存。
滴雞精則是將雞放進密閉蒸箱加熱後滴出雞汁,離心去除油脂、過濾雜質後包裝,若有高溫高壓滅菌可常溫保存,若沒有則需要冷凍,因為過程中沒有經過濃縮,因此口感更接近原始的雞湯。
(以上資料參考國泰綜合醫院 營養通訊期刊第108期)

由此來說,滴雞精比雞精更接近雞湯的原味,也就沒有我前面所擔心的味道的問題,滴雞精反而是更好入口的營養品。

2.為什麼分為常溫和冷凍?
在第一點說到滴雞精冷凍或常溫保存的原因在於最後裝填時有沒有高溫高壓滅菌,而冷凍或是常溫的成分都是一模一樣的,目前看到的常溫包裝有效期限大部分是18~24個月左右,而冷凍則是大約12個月。

兩者個口感上會有略微的不同,胺基酸、蛋白質這些成分經過加熱後會產生化學反應(梅納反應),因此味道會有不同。

我個人比較推薦選擇常溫的滴雞精
第一:不用冷凍保存,不用擔心冷凍庫放不下或是沒有冰箱可以保存。
第二:保存期限比較長,如果有活動優惠會買比較大量,不用擔心放到過期(應該也不太可能)。
第三:可以直接喝,冷凍還要等退冰再加熱,但常溫可以直接喝(或者泡熱水加熱)。

3.滴雞精的營養價值?蛋白質、支鏈胺基酸?
滴雞精最主要的營養成分就是蛋白質分解的小分子胜肽及胺基酸,而雞肉本身就是優質蛋白質來源(不然怎麼健身的人都在吃雞胸肉),但蛋白質需要經過消化分解成胺基酸才能被身體吸收,而滴雞精中的小分子胺基酸理論上能讓身體快速吸收攝取,有助於舒緩疲勞。

而比較多品牌會標示總支鏈胺基酸(單位mg/100ml),而總支鏈胺基酸其實是白胺酸 Leucine、異白胺酸 Isoleucine 及纈胺酸 Valine這三種胺基酸的總含量,而支鏈胺基酸(BCAA)是人體無法自行合成,需要透過食物攝取。根據不同的成分添加,又會有丙胺酸 Alanine 、組胺酸 Histidine、總水解丙胺酸 Alanine、甘胺酸 Glycine及精胺酸 Arginine等等不同的胺基酸。

4.滴雞精還有膠原蛋白?
滴雞精除了上述說到的蛋白質以及支鏈胺基酸,另外還有就是膠原蛋白,女性18歲後會開始流失膠原蛋白,25歲之後流失速度加快,40歲以後每年會流失1%,除了年紀以外沒做好防曬、飲食不均衡、生活習慣不佳等都會造成流失,而成人每日建議攝取量為最低 5000 mg,大部分品牌官網都會以100ml的膠原蛋白含量來呈現,不過滴雞精一包的ml數在42~65ml之間,只能說這就是商人的數字遊戲,有時候沒仔細看以為含量高,其實並不是這麼一回事,單包的算法就是100ml的膠原蛋白含量除以100,再乘以該ml數,為了避免大家算得太辛苦,最後的整理表會以單包ml數含量呈現

膠原蛋白不只是指對皮膚好,像是關節、韌帶、軟骨、肌肉這些重要的地方也有非常大的需求。

當然也可以從其他的食物或營養品來補充膠原蛋白,像是豬皮、魚皮、木耳等等,不過再怎麼吃也不可能吃大量,而且天然食物的膠原蛋白分子較大,身體較不易吸收,滴雞精中的小分子蛋白質可以更容易吸收。

5.食品檢驗?
在此真的要先特別說明,食品檢驗並非一定要通過SGS檢驗,常常看到很多食品都會特別說明通過SGS檢驗,不過SGS只是民間的檢驗機構,台灣也有非常多的檢驗機構,只是SGS品牌比較大,並非是政府或國營,如果你發現食品檢驗的證書不是SGS也不要質疑,重點是檢驗的項目及數值是否合格。

6.口感?味道?
口感這個項目我會放在價格的前面,一個食物就算再便宜如果你不喜歡他的味道,你買了還是不會吃對吧?這時候有沒有腥味、喝起來會不會驚驚,就非常重要。

不過口感味道這種是非常主觀的,下面在評比的時候除了我自己,也還有我老公的意見,綜合兩個人的感覺一起給分。

7.價格?CP值?
價格也是非常重要的指標,無論是自己喝或是送禮。不過滴雞精單看價格是不準的,必須還要仔細看一下容量,之前有搜到某個滴雞精一包價格$99,想說好便宜阿,仔細一看,噢~原來ml數比人家少(又是一個商人的數字遊戲)。

以下5個品牌都是可以常溫保存的滴雞精,其中白蘭氏剛好換了包裝,所以新舊包裝一起評比。

有「白蘭氏膠原蛋白菁萃萃雞精」、「原滴美顏滴雞精」、「滴滴鮮彈力膠原滴雞精」、「芳茲日月養生滴雞精」、「享食尚滴雞精」,點選名稱可以快速觀看該品牌,想了解其他部分也可以點擊返回目錄快速瀏覽喔。

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|白蘭氏萃雞精-膠原蛋白菁萃(舊包裝)|

喜愛度
3/5

膠原蛋白:2650mg/50ml;5300mg/100ml

蛋白質:4.2g/50ml;8.4g/100ml

總支鏈胺基酸:未標示

胺基酸種類:未標示

雞隻種類及工法:上等紅羽土雞;雙層循環萃取技術

食品認證:有

容量:50ml

價格:$3.3/ml;$165/50ml包 (皆以最小包裝,原價均算單包價格)

保存期限:18個月

資料來源:白蘭氏官網、產品包裝

白蘭氏舊-盒
白蘭氏舊

這是白蘭氏萃雞精的舊包裝,不過好像在2022年3、4月的時候換了新包裝,兩者名稱一樣但內容物明顯有所不同,ml數也不同,但好像目前還可以買的到原本的包裝。

滴雞精顏色相較新包裝來得深一點,聞起來略有腥味,加熱喝腥味較明顯,個人覺得比較適合常溫喝。

如果有機會到鹿港玩,可以到彰濱工業區中的白蘭氏觀光工廠參觀,在觀光工廠內可能還可以現場試喝(之前剛好有遇到過)。

白蘭氏舊-滴雞精

|白蘭氏萃雞精-膠原蛋白菁萃(新包裝)|

喜愛度
3/5

膠原蛋白:2352mg/42ml;2800mg/50ml;5600mg/100ml

蛋白質:4.2g/42ml;5g/50ml10g/100ml

總支鏈胺基酸:未標示

胺基酸種類:未標示

雞隻種類及工法:台灣優質元氣雞;雙層循環萃取技術

食品認證:有

容量:42ml / 50ml

價格:$3.07/ml;$129/42ml包 (皆以最小包裝,原價均算單包價格)

$3.92/ml;$196/50ml包 (此為官網獨賣)

保存期限:18個月

資料來源:白蘭氏官網、產品包裝

白蘭氏新-盒
白蘭氏新

這是白蘭氏萃雞精的新包裝,ml數從50變成42(後來發現也有50ml,但好像是官網獨賣),顏色也變得清澈,不確定是不是工法做了調整,不過新的好像比舊包裝好喝一點,新款加熱或常溫喝起來味道差不多。

很多人都會有大品牌的迷思,當然我也有,每次想嘗試新東西就會想先是大(老)品牌,總覺得他能經營這麼久一定有他的道理,但實際上還是要試了、比較了才知道,什麼品牌最適合自己。

白蘭氏新-滴雞精

|原滴美顏滴雞精|

喜愛度
5/5

膠原蛋白:7,312.5mg/65ml;11,250mg/100ml

蛋白質:6.8g/65ml;10.5g/100ml

總支鏈胺基酸:402.7mg/65ml;619.6mg/100ml

胺基酸種類:支鏈胺基酸(白胺酸、異白胺酸、纈胺酸)

雞隻種類及工法:台南大內放山古早雞;古法陶甕滴製

食品認證:有

容量:65ml

價格:$3.02/ml;$196.6/65ml包 (皆以最小包裝,原價均算單包價格)

保存期限:2年(24個月)

資料來源:原滴美顏官網、產品包裝

原滴美顏

打開包裝就能聞到撲鼻而來的雞湯香味,滴雞精的顏色也是全部裡面最深的一款,跟其他品牌相比他們的包裝設計算是滿好看的,應該也是少數沒有請代言人的品牌,不過你們應該也知道代言人、廣告這些費用最終都是轉嫁到消費者身上吧XD。

這款是我喝過最好喝的滴雞精,完全就是雞湯的香味,單包ml數多,單一ml數最划算,膠原蛋白含量也非常的高(11,250mg/100ml),是六款滴雞精中最高的喝完之後嘴唇會有黏住的感覺,整體來說這款非常適合作為滴雞精的入門款,不管是常溫或是加熱都非常好喝。

原滴美顏-滴雞精

|滴滴鮮 彈力膠原滴雞精|

喜愛度
2/5

膠原蛋白:7,000mg/45ml;15,555mg/100ml

蛋白質:7.9g/45ml;17g/100ml

總支鏈胺基酸:未標示

胺基酸種類:未標示

雞隻種類及工法:紅羽土雞、魚膠原蛋白;古法溫火燉煮萃取

食品認證:有

容量:45ml

價格:$5.08/ml;$229/45ml包 (皆以最小包裝,原價均算單包價格)

保存期限:2年(24個月)

資料來源:滴滴鮮官網、產品包裝

滴滴鮮-盒
滴滴鮮

比較少看到滴雞精的包裝是粉紅色的,這款的膠原蛋白含量雖然高,但他的味道非常的特別(看到粉色包裝我以為味道會不錯),可能是因為另外添加了魚膠原蛋白,喝不到雞的味道,反而有另一種腥味。

膠原蛋白及蛋白質含量都算高,但單價也是其中偏高的一款(不管是原價或特價後),除非有特別強烈的膠原蛋白、蛋白質補充需求,不然應該會有更好的替代品。

滴滴鮮-滴雞精

|芳茲日月養生滴雞精|

喜愛度
4/5

膠原蛋白:4,490mg/50ml;8,980mg/100ml

蛋白質:5g/50ml;10g/100ml

總支鏈胺基酸:294.5mg/50ml;589mg/100ml

胺基酸種類:支鏈胺基酸(白胺酸、異白胺酸、纈胺酸)

雞隻種類及工法:紅羽土雞;專業滴煉技術

食品認證:有

容量:50ml

價格:$3.6/ml;$180/50ml包 (皆以最小包裝,原價均算單包價格)

保存期限:2年(24個月)

資料來源:芳茲官網、產品包裝

芳茲

芳茲的滴雞精味道不論是聞或是喝都有點過於濃郁,顏色也偏深,口味對我來說有點偏重,但總體來說算是好喝的,果然包裝顏色跟實體還是會有關聯(設計系的毛病就是先看包裝),如果喜歡濃郁口味的朋友就可以選擇這款。

並且是少數有標示總支鏈胺基酸量的品牌,蛋白質、膠原蛋白含量、ml數也都算是這六款中相對平均的滴雞精。

芳茲-滴雞精

|享食尚滴雞精|

喜愛度
4/5

膠原蛋白:2,340mg/45ml;2,340mg/60ml;5,200mg/100ml

蛋白質:3.9g/45ml;5.2g/60ml;8.7g/100ml

總支鏈胺基酸:未標示

總胺基酸:2,674.2mg/45ml;3,565.6mg/60ml;5,942.6mg/100ml

胺基酸種類:支鏈胺基酸(白胺酸、異白胺酸、纈胺酸)、丙胺酸、精氨酸、天冬胺酸、胱胺酸、麩胺酸、甘胺酸、組胺酸、離胺酸、甲硫胺酸、苯丙胺酸、脯胺酸、絲氨酸、酥胺酸、酪胺酸、色胺酸

雞隻種類及工法:黑羽土雞;未標示

食品認證:有

容量:45ml、60ml

價格:$3.3/ml;$149.5/45ml包 (皆以最小包裝,原價均算單包價格)

   $2.76/ml;$165.3/60ml包 (此為官網獨賣)

保存期限:2年(24個月)

資料來源:享食尚官網、產品包裝

享食尚-盒
享食尚

享食尚的滴雞精味道非常的淡,不管是喝起來或是聞起來都很淡,我試過非常多次,甚至抓老察來試喝,他也說味道很淡。

因為味道淡,也算是可以做為滴雞精入門的一款,但就沒有甚麼雞的香味,不過營養有喝到就好了,除了有45ml也有60ml,可以根據需求來購買。

他沒有標示總支鏈胺基酸量卻標示了總胺基酸量,這兩者是不一樣的,支鏈胺基酸僅有白胺酸、異白胺酸、纈胺酸,這三種氨基酸是人體無法自行合成,其他的胺基酸種類雖然多含量高,但不知道個別含量是多少,比較可惜。

享食尚-滴雞精

|滴雞精評比品牌總整理|

終於來到最後的總整理了,常溫滴雞精不僅好保存也攜帶方便,在這忙碌的現代,能快速地補充營養和體力,舒緩疲勞提振精神,以前爬山完腿都要痛一個禮拜,不知道是不是平常有喝滴雞精的關係,上一次陪老察去爬山,雖然感覺累,但肌肉痠痛的感覺很快就沒了,果然平常有保養還是有差。

因為滴雞精含有蛋白質分解的小分子胜肽及胺基酸,像是我這樣想備孕的女生或是產前產後媽咪補充營養、上班族長輩日常保養都很適合。

根據不同的需求,你可以選擇你需要的滴雞精品牌,想補充膠原蛋白可以選擇原滴美顏,想補充蛋白質可以選擇滴滴鮮,想均衡補充可以選擇數值上比較平均的品牌做挑選。

總整理表(修正版3)

想特別說明一下為什麼用原價來做比較,因為活動價或是優惠價格,每個時期都會有變動,像是母親節、父親節、品牌周年慶、過年送禮都會有不同的組合跟活動價搭配,因此表格是以官網上標示的原價來做計算,我認為這樣比較公正。

除了以上的整理表以外,下面也做了幾個排名給大家參考:

以膠原蛋白(單包含量)來看
原滴美顏滴雞精(7312.5mg)>滴滴鮮彈力膠原滴雞精(7000mg)>芳茲日月精華滴雞精(4490mg)

以營養成分蛋白質(單包含量g/ml):
滴滴鮮彈力膠原滴雞精(7.9g)>原滴美顏滴雞精(6.8g)享食尚滴雞精(5.2g)

以營養成分總支鏈胺基酸(單包含量mg/ml):
原滴美顏滴雞精(402.7mg/65ml)>芳茲日月精華滴雞精(294.5mg/50ml)

以單包ml數
原滴美顏滴雞精(65ml)>享食尚滴雞精(60ml)>芳茲日月精華滴雞精(50ml)=白蘭氏膠原蛋白精粹滴雞精(舊)(50ml)

以價格CP值(每ml價格):
原滴美顏滴雞精($3.02/ml)白蘭氏膠原蛋白精粹滴雞精(新)($3.07/ml)白蘭氏膠原蛋白精粹滴雞精(舊)($3.3/ml)

以滴雞精顏色深至淺:
原滴美顏滴雞精>芳茲日月精華滴雞精>享食尚滴雞精滴滴鮮彈力膠原滴雞精>白蘭氏膠原蛋白精粹滴雞精(舊)白蘭氏膠原蛋白精粹滴雞精(新)

滴雞精顏色

喝了這麼多款滴雞精,終於整理好分享給大家,以上這六款中呢,我自己最喜歡的前三名是原滴美顏、享食尚、芳茲,其中最喜歡的原滴美顏,無論是口感、口味、膠原蛋白含量、ml數等,整體來看都是CP值最高的一款,特別是聞和喝起來幾乎和雞湯相似;芳茲滴雞精的香氣、口味都很濃郁,比較喜歡濃郁口感的朋友可以選擇;享時尚滴雞精則是口味偏淡,如果你是害怕味道的人,個人認為適合當滴雞精的入門款,價格也算中等。

當然每一款滴雞精各有各的優缺點,口感的部分也是依照個人口味喜好會有不同,除了這些數據上的整理客觀比較以外,可以根據自己需要的營養來挑選,想知道什麼品牌的口味最適合自己,不妨到官網、門市等購買單包試喝看看,希望你們都能找到最適合自己的滴雞精喔!

//本文為本人親自體驗心得僅供參考,感受會依個人條件及需求不同而效果不同,本文感受參考,不等於宣稱療效,以個人體驗為主。//

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哈囉,我是人妻淮特,一位誤入行銷圈的設計師。
跟人夫老察上山下海旅遊露營,跟闖入我們生命的橘貓寇弟共同生活,用文字和影片記錄我們的生活的柴米油鹽醬醋茶。

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